O café da manhã saudável para emagrecer não é difícil de ser “montado”, muito pelo contrário, usando de alimentos saudáveis e muito gostosos, você pode montar um cardápio semanal recheado de opções diferentes.

Leia com a gente e descubra como realizar o seu café da manhã saudável para emagrecer diariamente, de uma forma muito fácil e acessível. Vamos lá!

Tomar café da manhã é essencial para emagrecer?

O café da manhã é a refeição mais importante do dia, porém, muitas pessoas, por outro lado, pulam essa refeição, pensando em “ganhar” calorias para gastar em outras refeições do dia.

Mas este não é o caso. Principalmente se o objetivo for perder peso. Antes de qualquer coisa vamos esclarecer uma coisa: tomar café da manhã é essencial, principalmente se você quer perder peso.

Por que o café da manhã saudável para emagrecer é tão importante?

Mas afinal, por que o café da manhã saudável para emagrecer é tão essencial? O café pela manhã é fundamental porque no nível metabólico ele aciona um mecanismo hormonal pelo qual o metabolismo se acostuma a trabalhar desde a manhã. Dessa forma, ele funcionará muito mais rápido para fins energéticos, mesmo durante o dia.

Em particular, o café da manhã ativa o cortisol e a insulina, hormônios que trabalham para fazer o melhor uso das gorduras de reserva.

Além disso, ao tomar o seu café da manhã, o corpo se acostuma a comer de forma fracionada. Se você comer pouco e com frequência terá uma resposta melhor na perda de peso do que a obtida pela divisão das mesmas calorias em apenas duas refeições.

A ingestão de calorias e como ela é dividida é importante

A ingestão e sua divisão é muito importante, porque fazer apenas duas grandes refeições desencadeia um mecanismo de uso da massa magra para encontrar energia durante o dia.

Além disso, a nível comportamental, com apenas duas refeições você corre o risco de chegar à refeição seguinte com muito mais fome. E isso afeta não só a quantidade dos alimentos, mas também a qualidade e a forma de comer: mais rápido, mastigando menos.

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O que não deve faltar no café da manhã saudável para emagrecer?

E o que jamais pode ficar de fora do café da manhã saudável para emagrecer? As proteínas são essenciais e devem andar de mãos dadas com os carboidratos, que devem ter baixo índice glicêmico. Os alimentos desencadeiam um mecanismo de resposta hormonal.

Se você está em jejum há várias horas, como acontece de manhã e vai introduzir apenas açúcares como, por exemplo, cappuccino e croissant ou biscoitos, vai passar do jejum para o pico glicêmico desencadeado pelos açúcares.

O pico glicêmico é imediatamente seguido pela insulina e, logo em seguida, já nos encontramos com fome.

É por isso que é importante colocar proteínas no café da manhã saudável para emagrecer, porque elas movem não a insulina, mas o glucagon, um hormônio antagonista da insulina que dá uma maior sensação de saciedade.

Quais alimentos você deve escolher?

Se você quer um café da manhã doce, pode optar por mingau ou iogurte grego, que são laticínios com alto teor de proteína.

Ou mesmo leite simples, vegetal puro, com carboidratos de índice glicêmico muito baixo, como flocos de aveia ou quinoa, e talvez gorduras boas, como sementes oleaginosas ou frutas secas, para evitar o pico glicêmico.

Se, por outro lado, você quiser um café da manhã saboroso, pode tomar clara de ovo, ocasionalmente até com a gema, salmão defumado, fatiado sem gordura, talvez com pão integral.

Sendo assim, você acaba optando por um café da manhã clássico que tem uma boa quantidade de proteínas e que dá uma sensação maior de saciedade, diminuindo o pico glicêmico da manhã.

Frutas também são ótimas para o café da manhã, de preferência comidas com casca para a ingestão necessária de fibra. É bom, porém, não comer apenas frutas, que contêm açúcares. Mas um prato de proteínas com frutas pode ser uma ótima escolha.

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Café da manhã para ativar o metabolismo

Comer de manhã cedo nos ajuda a acelerar o metabolismo, conforme já foi mencionado anteriormente. A gordura é queimada e a perda de peso se torna natural e rápida. É claro, portanto, que se você quiser perder peso, não precisa deixar de tomar o café da manhã. Mas também existem outros fatores a serem considerados:

• Se você pular o café da manhã, seu metabolismo funcionará mais devagar para conservar a única energia restante do dia anterior. Como resultado, ele armazena e reserva gordura resultando em ganho de peso;
• Ao tomar o café da manhã, você elimina a ansiedade ao longo do dia, evitando comer demais. Sem a primeira refeição do dia, você vai querer comer muito e não conseguir se controlar, e escolherá alimentos menos saudáveis. O resultado é o ganho de peso mais uma vez;
• Se você optar pelo jejum prolongado, aumentará a resposta do organismo à insulina, fazendo com que ele armazene mais gordura e, consequentemente, ganhará peso.

Mais proteína no café da manhã para perda de peso

O café da manhã saudável para emagrecer contém alimentos dos três macronutrientes (carboidratos, lipídios e proteínas). Não podem faltar proteínas, pois elas aumentam a sensação de saciedade durante as horas de atividade.

Um café da manhã apenas com cereais, por exemplo, que contém apenas carboidratos e gorduras, vai “encher” você por um curto período de tempo, mas depois você vai querer comer novamente, o que promoverá o ganho de peso.

Faça exercícios físicos regulares para emagrecer

Para emagrecer realmente, você deve unir esse café da manhã saudável à prática de atividade física regular. Pode ser antes ou depois de seu café da manhã, ou até mesmo no final do dia, desde que você tenha regularidade em seus exercícios. Uma simples caminhada ou “corridinha” acompanhada por seu cão já vai ajudar a acelerar o seu emagrecimento.

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