Foi eleito no último final de semana, no festival Gastronômico de Carpina, o prato mais saboroso da cidade. A competição envolvia criar um prato usando como ingrediente obrigatório, o mel de engenho. Após votações, a Boutique do Sertão venceu a competição com o prato intitulado Engenho tropical. Saulo Gouveia, proprietário da Boutique do Sertão, comentou da alegria pela premiação conquistada.

“Realmente foi uma satisfação muito grande e um orgulho também para nós aqui da Boutique do Sertão. Primeiro em participar, não é só de participar, eu acho que todo mundo já saiu vencedor pela experiência que tivemos, tudo. E ter ficado em primeiro lugar foi realmente muito satisfatório para nós”, comentou.

Saulo também falou do preparativo do prato, que foi criado especificamente para a competição. “Foi muito bom a gente ter sido convidado para participar, a gente teve um auxílio muito grande do pessoal do Instituto César Santos, que mandou um chefe aqui para ajudar, para orientar, foi uma coisa que foi feita em conjunto aqui. Com a nossa equipe de montar essa cheesecake com coisas regionais. Eu fiz com macaxeira, queijo coalho, mel de engenho e maracujá. Realmente muito saboroso”, enfatizou.

Agora, o prato faz parte do cardápio da Boutique do Sertão e pode ser degustado pelos clientes. O estabelecimento fica localizado na Avenida Capitão Oswaldo Freire, no Bairro do Cajá.