A delícias pedrosa ficou com a segunda colocação no concurso do prato mais saboroso de Carpina, durante o Festival Gastronômico realizado no último final de semana na cidade. Na ocasião, a sobremesa “Encanto da Cana” realmente encantou as pessoas, conquistando muitos votos e o paladar de quem experimentou. Denise Pedrosa, proprietária do local, comentou sobre a satisfação em participar do evento.

“Com certeza, foi um desafio muito grande, eu nunca tinha participado de nenhum evento voltado para gastronomia e foi um enorme prazer, foi uma satisfação muito grande para a gente poder participar, levar o nosso produto e agregar com esse insumo de grande importância aqui. A gente teve também a mentoria do chefe Rogério, que fez parte aqui do evento, foi extremamente desafiador, eu fiquei muito feliz de ter sido convidada para participar e ter o apoio do Instituto César Santos de ter o chefe aqui, foi uma honra muito grande. Então assim, independente da colocação que a gente ficou, só de ter participado, de ter te desse contato com o chefe, de ter agregado mais. Conhecimento já foi super válido”, destacou.

A sobremesa já existia no estabelecimento, mas numa outra versão e foi adaptada para o festival. “O brownie, na verdade, é o nosso carro-chefe. Foi um dos produtos que a gente começou lá atrás, né, um pouco mais de dez anos atrás. E a gente já tem ele aqui na casa, é o nosso brownie com sorvete. A gente deu um incrementado junto com o chefe, trazendo o sorvete tapioca, que fez uma junção muito boa junto com a farinha de castanha. E agregamos o mel de engenho, o caramelo de mel de engenho, que ficou assim. É excepcional”, concluiu.

Agora, os cliehntes podem saborear também o Encanto da Cana, dque foi adicionado no cardápio. A Delícias Pedrosa fica localizada na Avenida Murilo Silva, 235, centro de Carpina.