A escolha de um novo fogão é uma decisão importante, que impacta diretamente a rotina, a praticidade e até o design e a decoração do espaço. Por ser um investimento de longo prazo, muitas vezes adiamos essa troca. No entanto, os períodos de promoção são a janela de oportunidade perfeita para adquirir um modelo novo, mais moderno e eficiente, sem comprometer o orçamento.

Como escolher o fogão ideal

Antes de fazer a compra, é importante considerar os modelos disponíveis e comparar com as suas preferências, as necessidades da sua família e as possibilidades que a sua cozinha oferece.

Por isso, considerar alguns critérios é fundamental na hora da escolha. Confira!

Fogão de piso vs. Fogão de embutir

Antes mesmo de contar o número de queimadores, a primeira grande decisão de design e instalação deve ser tomada. O fogão será um modelo de piso tradicional ou um conjunto de embutir, que dialoga diretamente com os móveis planejados?

O clássico fogão de piso

O fogão de piso é o modelo mais comum nos lares brasileiros. Trata-se daquela peça única, que já inclui a mesa (cooktop) e o forno na mesma estrutura. A sua principal vantagem é a flexibilidade. Por não exigir um nicho específico na marcenaria, ele pode ser facilmente instalado em qualquer cozinha que tenha um ponto de gás e uma tomada. 

Além disso, facilita a mudança, pois pode ser levado para a nova casa sem complicações. Modelos de piso também costumam ter um custo inicial mais acessível e uma variedade imensa de opções, desde os mais simples até os mais sofisticados com acabamentos em inox ou mesas de vidro.

A elegância do fogão de embutir

Por outro lado, os modelos de embutir são a escolha preferida para quem busca um visual limpo e integrado, típico de cozinhas planejadas. O fogão de embutir é desenhado para ser “abraçado” pela bancada e pelos armários, criando uma sensação de continuidade.

Essa categoria, na verdade, se divide em duas: o fogão de embutir (que parece o de piso, mas sem os pés, feito para um nicho específico) e a dupla cooktop mais forno de embutir. 

A segunda opção oferece ainda mais sofisticação, permitindo que o forno seja instalado em uma torre quente, em uma altura mais ergonômica, evitando que o usuário precise se abaixar. A desvantagem é a necessidade de um planejamento prévio da cozinha e, geralmente, um custo total mais elevado.

O tamanho ideal: 4, 5 e 6 bocas

Definido o formato, chegamos à questão central: o número de bocas. A escolha aqui deve ser puramente funcional, baseada no tamanho da sua família e na frequência com que você cozinha.

Fogões de 4 bocas

O fogão de 4 bocas é o campeão das cozinhas compactas. Ele é a escolha ideal para quem mora sozinho, para casais ou para famílias pequenas, de até três pessoas. Sua grande vantagem é otimizar o espaço. Em apartamentos modernos, onde cada centímetro conta, ele se encaixa perfeitamente.

Funcionalmente, ele atende muito bem às necessidades diárias, permitindo o preparo simultâneo do arroz, feijão, uma carne e legumes, por exemplo. Os fornos desses modelos também costumam ser menores, o que pode ser uma vantagem, já que aquecem mais rapidamente e consomem menos gás para assados do cotidiano. Se você raramente recebe muitas visitas, o 4 bocas é sinônimo de eficiência e economia.

Fogões de 5 bocas

Os modelos de 5 bocas vêm ganhando imensa popularidade e, hoje, representam o ponto de equilíbrio para a maioria das famílias médias, de quatro ou cinco pessoas. O seu grande diferencial não é apenas o queimador extra, mas a posição e a potência dele.

Quase invariavelmente, o quinto queimador é centralizado e possui uma potência muito superior, sendo conhecido como tripla-chama, mega-chama ou queimador gourmet. Essa boca central é perfeita para panelas grandes, como as de paella ou woks, garantindo um cozimento rápido e uniforme. 

Também é excelente para acelerar a fervura de água. O fogão de 5 bocas oferece uma versatilidade que o de 4 não alcança, sem ocupar o espaço exagerado de um modelo de 6 bocas, cabendo bem na maioria das cozinhas de tamanho padrão.

Fogões de 6 bocas

O fogão de 6 bocas é destinado a quem realmente tem a cozinha como um hobby ou a quem possui uma família numerosa. Se você costuma receber muitos amigos e familiares, ou se aventura em receitas complexas que exigem múltiplos preparos ao mesmo tempo, esse é o seu modelo.

A principal vantagem é, obviamente, a capacidade. Você nunca ficará sem espaço na mesa. Além disso, fogões de 6 bocas geralmente vêm acompanhados de fornos muito mais espaçosos, por vezes com capacidade superior a 90 litros, ideais para assar peças grandes de carne ou múltiplas travessas de uma só vez. 

O contraponto é o espaço: ele exige uma cozinha ampla e seu forno, por ser maior, demora mais para pré-aquecer e consome mais gás.

O que mais avaliar nos fogões em promoção

Quando você encontrar os fogões em promoção que se encaixam no tamanho desejado, é hora de olhar para os detalhes. Muitas vezes, a diferença de preço entre dois modelos aparentemente iguais está nos recursos que facilitam o uso e, principalmente, a limpeza.

O forno: simples ou duplo?

O forno é tão importante quanto os queimadores. Modelos de 4 bocas costumam ter fornos simples, mas é preciso verificar sua capacidade em litros. Já nas categorias de 5 e 6 bocas, surge uma opção que muda o jogo: o forno duplo.

Fogões com forno duplo geralmente oferecem um forno a gás maior na parte de baixo e um forno elétrico menor na parte de cima. As vantagens são imensas. Você pode assar dois pratos diferentes ao mesmo tempo, em temperaturas e funções distintas, como um assado no forno a gás e uma sobremesa gratinando no elétrico. 

Além disso, para preparos pequenos do dia a dia, como esquentar uma torta ou assar pães de queijo, usa-se apenas o forno elétrico menor, economizando gás e tempo de pré-aquecimento.

Tipos de acendimento e segurança

Esqueça os fósforos. Hoje, a maioria dos fogões oferece acendimento automático, onde você gira o botão e aperta um botão separado para a faísca. Ainda mais prático é o acendimento superautomático, no qual a faísca é acionada simplesmente ao girar o botão; basta pressionar e girar.

Mais importante que a conveniência, no entanto, é a segurança. Procure por modelos que ofereçam a válvula “corta-gás” ou “sistema de segurança” no forno, e idealmente, também nos queimadores. Esse sistema detecta se a chama se apagar acidentalmente (por causa do vento ou derramamento de líquidos) e corta automaticamente o fornecimento de gás, prevenindo vazamentos perigosos.

Tecnologias modernas que transformam a experiência

Se o orçamento permitir, os períodos promocionais são ideais para buscar tecnologias que elevam o nível da sua cozinha.

Convecção e turbo chama

Já mencionamos a tripla-chama, essencial para quem busca potência. Outro recurso, este focado no forno, é a convecção. Fornos com convecção possuem um ventilador interno que faz o ar quente circular de maneira uniforme. Isso resulta em assados mais homogêneos, sem aquele lado que doura mais que o outro. É ideal para quem faz pães, bolos e assados, garantindo que tudo cozinhe por igual e, muitas vezes, mais rápido.

Recursos inteligentes e timers

O timer é um aliado fundamental. Os mais simples são sonoros: você programa o tempo e ele apenas apita quando acaba. Os mais avançados são os timers digitais que, além de apitar, podem desligar automaticamente o forno ou até mesmo um queimador específico. Isso traz uma segurança enorme, evitando que receitas queimem por esquecimento.

Alguns modelos de ponta já oferecem inclusive conectividade Wi-Fi, permitindo pré-aquecer o forno pelo celular antes mesmo de chegar em casa.

Encontrar o fogão ideal é uma questão de equilibrar o espaço disponível com suas necessidades culinárias. Aproveitar os fogões em promoção é a chance de analisar esses recursos extras e encontrar o modelo que não apenas caiba na sua cozinha, mas que transforme sua rotina de cozinhar em uma experiência muito mais prazerosa e eficiente.